今週のパン

製菓の材料屋さんで
ちょっとお高めの抹茶を買っていて
それを使ってのパン。
見た目は一色ですが味は三色(笑)
クルミトッピングがウグイス餡
黒ごまが桜🌸餡
シリアルがさつまいも餡&りんご煮。
なので三色パンといってもいいのかな?



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珍しくカットしてみたけど柔らかすぎて
表面が汚くなってしまいました。

もっと小さくしたらよかったかな?
今後の課題です✨

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# by rietanr | 2017-04-15 19:40 | Comments(0)

平成29年度チャレンジ!スイーツ&クッキング4月

今年も始まりました‼
T公民館のチャレンジ!スイーツ&クッキング。
かれこれ双子たちが中2?ぐらいから始めたから
大分経ちます。
あまり腕は上がりませんが継続は力なり❗
がんばります✨

今年度の最初のメニューは
桜🌸尽くしのスイーツ。
今年は比較的、桜の開花が遅かったですよね。
散りはじめですがまだ持ってくれています。
桜の葉やつぼみを使ってのスイーツ。
桜のロールケーキ
桜のサブレ
桜のムース
の三種類を作りました。

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ムースは上の部分をジェル状にしています。
まるでレストランのデザートのよう。
昼時から幸せな気分になりました。
ロールケーキのスポンジ生地には
桜の塩漬けの葉が入ってます。
これがまた味のいいアクセントになっています。
サブレには花が入ってます。サクサクです✨



急いでいたのでムースだけいただいて
夕食のデザートにワンプレート。

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フルーツを買ってきて盛り付けました❤
ミントも添えればよかったかな?

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# by rietanr | 2017-04-12 18:23 | Comments(0)

抹茶のチーズケーキ

抹茶のチーズケーキ❤
誕生日のディナーのケーキにしようと材料だけは
買っていたのですが
ケーキをいただいていたので後日作りました❗

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ボトムはこの間のレアチーズケーキの桜の葉入りの
スポンジ。
しっかり冷やしていただきましょう✨


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# by rietanr | 2017-04-05 03:55 | Comments(0)

誕生日に

今日私は誕生日を迎えました。
Kちゃんを始め双子たち、実家の両親、義理の両親
フェイスブックのお友達、幼馴染みの友達
いっぱいの人たちからお祝いのメッセージをいただきました。
ありがとうございました❤


相変わらず、バイトで夕方まで頑張っていました。

帰ってから食材を買いにスーパーへ。
いつものパエリア。そして桃のワイン🍷
で乾杯です。
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最近はホールのケーキ、買わなくなったなぁ。
私は手前のケーキを食べました。
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ふたごたちからのプレゼント。
透明なリップですが体温と
唇の水分量で赤みが決まるようです。
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ありがとうね。
4月2日は皆さんに感謝する日です。

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# by rietanr | 2017-04-02 21:35 | Comments(6)

ガスショールームにて

今回は料理仲間のピンチヒッターで(古い?)
れすぱでレッスンを受けてきました。


イチゴ🍓のボートパイとオニオンチキンロールパンと
八重桜(和菓子)を作ります。
三種類作るのでてきぱきとしなくては‼

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発酵を待っている間にカスタードクリームを作ったり
八重桜を作ったり。作業が大変でした。
パイの扱い方が難しかったですね。
なんとか完成✨
サラダもできて本格的なランチ。



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# by rietanr | 2017-03-31 17:12 | Comments(0)