スマイル！スマイル！！

今週のパン

去年までは時間があれば毎週のように焼いていたパン。
今年はブームが去ったようで（笑）とんとご無沙汰をしていました。
ランチを食べた後、なんとなく焼いてみようという気になりコネコネ・・

いつものクリームパンのカスタードの中にホワイトチョコを入れてコクを出してみました♪

成形ちょこっと失敗↓なんでかな～？コネ具合が固かったような（泣）だからかな。
パカッと開いてクリーム見えています。焼きもいまいち。クリームは美味しかった！
マシになりつつあったのに、一歩も二歩も後退。駄目だなぁ。


朝はこのパンを食べて一週間の始まりにしよう。
ブツブツに見えるのはライ麦が入ってます♪

ランチいただきます！

倉敷市内の各お店でランチいただきます！をやっています。
私たちが住んでいる地区でも何件かやっていて、
双子の同級生のママＨさんと行ってきました♪




分厚い塩の中には鯛が入っています。
卵白と塩で鯛の形を作って先ほどの窯でパリッと焼いています。


コンコンと木づちで割っていきます！


鯛が顔を見せましたよ！
瀬戸内産の生きのいい鯛！フワッたした食感がたまらなくおいしかった。


左上から体にやさしいスープ（根菜類たっぷり！）　このお店おすすめの天然酵母入りのパン
デザートのシフォンケーキアラカルト　揚げパン（シナモン）　鯛の石窯焼き（ガーリック入りオリーブソース）

寒い一日でしたが私たちが食べている間はお日様が照って暖かかったです。
たまにはゆっくりとした時間を過ごすのもいいですね～お腹も心も大満足
また誘ってくださいね♪

161回目！

今年初めての献血をしに岡山まで行ってきました。
ちょうどｋ菜がここで先週の土曜日に献血の学生ボランティアのミーティングをした折に
傘を借りていて、行くついでに返すことができました。よかった、よかった。

何回献血をやっていても比重の検査が気になる～今回も無事クリアー。


お花3種類。私は幸せを呼ぶといわれるワイルドストロベリーをもらいました♪
今日は寒くて植えれませんでしたが近いうちに植えます！

今日はセンターのご紹介をします。

お腹のすいている人は1個に限り食べれます。プチドーナッツは初めて見ました。牛乳に合いそう


火曜日はどうしても待ち時間が長い。時間つぶしに雑誌やお菓子でブレークしてます。
あっという間に名前を呼んでくれます（笑）


すんだら100円程度の記念品がもらえます。たいてい私は生活用品。トイレットペーパーをもらってます。

献血のいいところは健康管理ができること。検査の結果も10日ぐらいでデーターを送ってくれます。
すべて正常の値で安心をしています。
目標は、、200回！何年後にクリアーするかな。

平成23年度チャレンジ！！スィーツ&クッキング1月♪

今週の火曜日、最後の料理教室へＴ公民館へ行ってきました♪
来月がバレンタインということでちょっと本格的なスィーツを2種類作りましたよ



レアーチーズケーキとフォンダンショコラ。

ワンプレートにしたらレストランのスィーツみたいですね。
ショコラの方は真ん中をフォークで刺したらチョコレートがトロリ。たまりませんな・・
レアーチーズは分かりにくいですが、ブルーベリーの果汁で模様を描いています。

○○ガスショールームにて♪

今日は初めての会場でスィーツのレッスンに行ってきました♪
ここは地元のガスのショールーム。最新機器を使ってのレッスンです。
知ったのはたまたまガスの検針の人が入れていた案内のパンフレット。
ちょうど火曜日にあり、さっそく申し込みました！意外とお安かったしね。
講師の先生は料理の専門学校の先生。
以前私がケーキのコンテストを見に行ったとき出品していた生徒さんの学校でした。

季節のロールケーキを作りました！
徹底的にコツを教わり、知らないことがいっぱいあり、へぇ～へぇ～の連続でした。


生クリームはちょいゆるめに泡立てていきます。


出来上がったスポンジ生地にフルーツを置いていく先生。
全体に生クリームを塗るのではなく、中央のフルーツが隠れるぐらいに盛っていきます。
その後、一気に巻いていきます！これがまた難しい！！

出来上がりの端っこを切ってコーヒータイムです。
来月はフォンダンショコラを作ります！バレンタインの時期なのでこれもまた楽しみ～♪
家でのガス機器とは違って機能的で、メカ音痴の私には分からない～。あと2回で慣れるかな？




同じレシピと材料.先生と私たちのケーキとは微妙に何かが違うのよね・・